Premières règles de conception de cuisine


La meilleure façon de commencer à planifier une conception de cuisine est d'examiner la position des éléments de base; l'équipement de cuisson, l'évier et le réfrigérateur. La formule pour un espace de travail pratique et sûr entre ces articles peut prendre la forme d'une ligne ininterrompue ou d'un « triangle de travail » étroitement lié.

Cette séquence de travail doit être limitée à une distance de 5-7m (environ 16-23ft) et n'oubliez pas que vous devrez inclure suffisamment d'espace de stockage pour les matériaux et les ustensiles que vous utiliserez pour préparer et cuire les aliments. Même si vous avez seulement l'intention de faire du thé dans votre cuisine, vous devriez toujours examiner la relation dans l'espace alloué entre la bouilloire, l'approvisionnement en eau, le thé et le sucre, tasses et réfrigérateur.

En fin de compte, cependant, votre choix de triangle de travail est susceptible d'être déterminé par la taille et la forme de votre cuisine actuelle et si oui ou non vous aimez cela.

La disposition en ligne, qui comprend un mur avec une course d'au moins 3m et pas plus de 6m (environ 10-19ft), où les plans de travail sont entrecoupés avec l'évier et les anneaux de cuisson, est probablement la seule réponse pour les chambres longues et étroites. Un mur d'un studio serait également idéal, car vous pouvez cacher la cuisine lorsque vous ne l'utilisez pas - derrière des portes articulées et repliées ou un long écran sectionné.

Avec ses origines de conception à bord des navires, des petits yachts et des avions, la cuisine de cuisine a depuis été adoptée dans la décoration intérieure domestique parce qu'il est idéal pour les petites cuisines, où chaque pouce est crucial. Les comptoirs courent le long de deux murs parallèles avec l'évier et le poêle d'un côté, avec un plan de travail entre eux, et la zone de préparation des aliments et le réfrigérateur de l'autre. La séquence est raisonnablement flexible, bien sûr, même si l'espace entre les éléments est limité. Le couloir entre les deux comptoirs doit être d'environ 1,4 m (4 pi) de large pour faciliter l'accès aux armoires et aux tiroirs sous-comptoir.

Une disposition de l'île est très traditionnelle, qui rappelle d'immenses cuisines de ferme ou les sous-sols «sous-escaliers» des grandes maisons, où la table centrale est également une surface de travail sérieuse pour la pâte à rouler, le glaçage des scores de gâteaux fraîchement faits, ou le découpage des pois par le plein seau. C'est toujours l'option préférée de beaucoup de cuisiniers sérieux qui veulent beaucoup de surfaces de travail. Le poste de travail central supplémentaire peut même incorporer un petit évier pour la préparation des légumes et même des anneaux de cuisson, bien que cela pourrait nécessiter une hotte extracteur trop. Il pourrait également inclure un espace qui peut accueillir le côté plus social du caractère de la cuisine: tout le monde est toujours attiré - comme par des aimants - à l'endroit où le cuisinier occupé travaille et une cuisine de l'île est une solution idéale si vos amis ou votre famille aiment se rassembler pour parler d'un nd manger ensemble.

Dans les mises en page en let et en U, le triangle de travail fonctionne entre deux ou trois murs, un arrangement qui fonctionne aussi bien dans une petite ou grande pièce. Gardez à l'esprit, cependant, que si spacieux votre chambre, le triangle doit encore être contenue dans sa portée optimale. Si vous voulez combiner l'une ou l'autre alternative avec une salle à manger, qui peut souvent fonctionner bien, vous devrez positionner la table soigneusement, afin de lui donner un sentiment d'espace et de facilité, tout en veillant à ce que vous n'interrompez pas ou ne bloquez pas la zone de travail avec obst inutile acles.

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